2024年10月18日放送の【ザ・共通テン】でギャル曽根さんがオススメする“かさ増し食材”について紹介されました！
目次
ギャル曽根さんがオススメする“かさ増し食材”
“かさ増し食材”とは
肉や魚などの“ちょっとお高い”食材を、より低価格な食材に置き換えて調理することをかさ増しといいます。
もやしや豆腐などが代表的ですね。価格が抑えられるだけでなく、カロリーも抑えられるのが“かさ増し食材”を使う良いところです。
ギャル曽根さんがオススメするかさ増し食材
豆腐
親子丼に入れて、鶏肉のかさ増しとして大活躍されるそうです。出汁をよく吸ってくれるので、味が染みておいしいのだとか！
厚揚げ
生姜焼きのかさまし、というか、肉の代わりに使ってしまっても、お子さんから大好評のようです！
ちくわ
エビチリで、エビのかさましとしてちくわを使うとおいしいそうです。次第にちくわの割合が増え、エビがなくなっていったとか……。
しらたき
かさまし食材の定番ですね。刻んで乾煎りしたものをお米と一緒に炊くことで、かさましできるようです。
切り干し大根
とにかく安いのが魅力！水で戻すと量が増える上、何にでも使えるのがメリット。とはいえサラダならいいけど、ナポリタンのパスタ替わりで切り干し大根とは、少し驚いてしまいますね（笑）。
まとめ
ということで、「ザ・共通テン」でギャル曽根さんが紹介した“かさ増し食材”について、まとめました。
節約＆カロリーを抑えて、より充実した食生活を！