【DAIGOも台所】ドレス・ド・オムライスの作り方！

2024年12月5日放送の【DAIGOも台所】で、ドレス・ド・オムライスの作り方が紹介されました！

【DAIGOも台所】ドレス・ド・オムライスの作り方

※2人分のレシピです。

【ケチャップライスの作り方】

①ソーセージ3本を縦半分に切り、さらに1cm幅の半月切りにする

②マッシュルーム3個を5mm角にカット

③玉ねぎ40gを1cm角にカット

④オリーブ油でソーセージを炒める

⑤カットしたマッシュルームと玉ねぎを加えさらに炒めていく

⑥ご飯300gを加え、塩小さじ1/2、こしょう適量、トマトケチャップ大さじ3を入れて、ご飯をほぐしながら炒める

⑦茶碗に入れて、お皿の上でひっくり返してきれいに盛る

【仕上げ】

①卵4つを割り、塩・こしょうを適量入れてしっかりと溶いた上で、卵液は2つに分けておく（1人分ずつ作るため）

②フライパンにバター5g入れて熱する　※フライパンはテフロン加工されたくっつかないものを使いましょう

③卵液をフライパンに入れて周りが固まり始めたら、両サイドから箸で卵を中心に寄せ、そのままひねる。箸はそのままで、フライパンをひねり、持ち手を戻してはまたひねり…と繰り返しましょう。※卵がちぎれないよう、箸は太い方を使うとやりやすいです。

④そのまま先ほどのケチャップご飯に卵を乗せる

まとめ

華やかで、お子さんも喜ぶこと間違いなしの料理ですね。普段のオムライスに彩を加えてみてはいかがでしょうか。