【DAIGOも台所】白身魚の煮つけの簡単レシピ！

2024年12月26日放送の【DAIGOも台所】で紹介された、白身魚の煮つけの簡単レシピについてご紹介します！

白身魚の煮つけの簡単レシピ

レシピ（2人分）

・白身魚…4切れ（320g）
・長ねぎ…1本
・焼き豆腐…1/2丁（180g）
・しょうが（薄切り）… 5g

【煮汁】
・水…250ml
・酒…100ml
・砂糖…大さじ1　1/2
・みりん…50ml
・しょうゆ…50ml

作り方

①白身魚を熱湯にサッとくぐらせたら、水気を取り、皮目に切り込みを2本入れる。

②長ねぎに細かく切り込みを入れた上で、3cm長さに切る

③焼き豆腐を4等分に切る。

④フライパンに煮汁（水、酒、砂糖、みりん、しょうゆを）入れて煮立てたら、しょうがの薄切り、白身魚（皮目を上に）、長ねぎ、豆腐を加え、落とし蓋をして中火で7分煮る。

まとめ

意外にも簡単に煮つけがつくれるものですね！

冬も魚をおいしく味わいましょう。